Lena Rutishauser ist Mitgründerin der Fabas Foods GmbH. Gemeinsam mit Anik und Katharina gründete die promovierte Juristin das Zürcher Start-Up Fabas mit dem Ziel, Produkte aus Schweizer Hülsenfrüchten anzubieten und damit die etwas angestaubten Proteinpflanzen wieder aus der Versenkung zu holen. Als «Linsenlena» kombiniert sie ihre Kommunikationsfähigkeiten und Kreativität mit ihrem Faible für Bohnen und inspiriert andere in Koch- und Backkursen dazu, im Alltag mehr Hülsenfrüchte zu essen!