«Nicht lange fackeln, einfach backen». Das ist sein Motto, um allen Hobby-Bäckern und Konditoren das Backen etwas näher zu bringen. Wer schon einmal auf YouTube nach einem Backtipp oder einem Brotrezept gesucht hat, ist bestimmt schon über ein Video von Marcel Paa gestolpert. Seit Jahren begeistert der Bäcker-Konditor-Meister aus Sins auf diesem Kanal ein breites Publikum. Mit seinen regelmässigen Videos gewährt er Einblick in seine Backstube und zeigt einfache Rezepte oder Techniken: die Herstellung von knusprigen Broten, feinen Gebäcken, cremigen Torten und vielem mehr. 264'000 Abonnentinnen und Abonnenten zählt sein YouTube-Kanal. Was 2015 als Hobby begann, ist heute ein profitables Unternehmen mit eigenen Produkten, Onlineshop und Workshops.